IL PASTICCIO

Reviews

• DAVID SAVONA

  January 18, 2008

  CIGAR AFICIONADO

  ...If you’re ever in Santiago, Il Pasticcio is where you want to eat. And cigars are welcome...

• Paolo Modolo Prepara La Pasta “Zona N” by Mercedes Muñoz

  August 3, 2008

  LISTIN DIARIO

  “La cocina es un juego” dice Paolo Modolo, reconocido chef
  italiano y santiaguense de corazón, que desde hace más de dos décadas
  ha traído el sabor de su tierra natal a la región Norte; y lo ha
  logrado en un negocio lleno de ocurrencias creativas pero sobre todo
  deliciosas, llamado Il Pasticcio y otro más del lado de la costa
  atlántica, en Cabarete, conocido como “Pomodoro”. Modolo asegura que su
  agilidad y conocimientos culinarios  se debe a una sólida tradición
  familiar, ya que su abuela paterna “cocinó en tres ocasiones para el
  Papa en Roma”, “desde pequeño se aprende a descubrir e interpretar los
  sabores”, agrega Paolo.

• ZONA N La comida italiana ¡Molto Bene! by Mercedes Muñoz

  November 3, 2008

  LISTIN DIARIO

  Il Pasticcio es diferente; sus sillas, ambientes, chef,
  comida y públicos también son diferentes. Il Pasticcio es un pequeño
  museo especializado en comida italiana, convertido en la casa de los
  santiaguenses. Muchos años han pasado desde que abrió sus puertas y hoy
  por hoy, se instituye como un punto de visita obligatorio para el que
  desee degustar la real comida italiana en la región Norte. Su vasta
  oferta de ensaladas, pastas como: fettucine, canelloni, raviolotti,
  entre otros, quedan demostrados en el plato que nos presenta que es
  “Fetuccini con Camarones, Zucchine y Gorgonzola (blue cheese)”,
  preparado con crema de leche, queso parmesano rallado, pimiento rojo y
  verde, salsa de tomate pimienta, sal al gusto y perejil.
  Dirección: Calle 3, #5, Cerros de Gurabo.
  Santiago. Teléfono: 809-582-6061